Home » Archives by category » Образ жизни » Продукты питания

Хитом китайского интернета стала диссертация о вареных на слабом огне цыплятах

Хитом китайского интернета стала диссертация о вареных на слабом огне цыплятах

Китаянка по имени Сунь Линся из Сианьского педагогического университета свои научные научные интересы и, вероятно, личные кулинарные предпочтения выразила с научном труде, насчитывающем 80 тысяч иероглифов. Он посвящён анализу того, как состав специй влияет на вкус вареных на слабом огне цыплят. Казалось бы, выбор такой темы – явление вполне рядовое, когда речь идет об исследованиях […]

Картофель более здоровый продукт, чем бананы и брокколи

Картофель более здоровый продукт, чем бананы и брокколи

В скромной, старой и доброй картофелине больше питательных веществ, витаминов и минералов, чем в модных суперпродуктах, которые навязывают потребителю по суперценам. Британская комиссия по картофелю (Potato Council) решила реабилитировать продукт, опубликовав заключение независимого диетолога Сигрид Гибсон (Sigrid Gibson). «Небось, картошку все мы уважаем, особенно когда с сольцой ее намять» – пел Владимир Высоцкий. А ещё […]

Не всё полезное обязательно невкусно. О свойствах горького шоколада

Не всё полезное обязательно невкусно. О свойствах горького шоколада

Механизмы, способствующие омоложение кожи давно открыты и хорошо изучены — улучшение обмена веществ, замедление разрушения коллагеновых волокон в коже. Все эти свойства присущи горькому шоколаду, который, по статистике, предпочитают гурманы среднего и старшего возраста. Установлено также, что чёрный шоколад снижает риск развития меланомы. Более ранние исследовали, что шоколад избавляет от кашля и избавляет от ряда […]

Ключ к предотвращению инсульта? Чашка кофе и четыре зелёного чая

Ключ к предотвращению инсульта? Чашка кофе и четыре зелёного чая

Ученые обнаружили, что люди, которые ежедневно наслаждаются чашкой кофе, на 20 процентов менее подвержены вероятности инсульта по сравнению с теми, кто избегает этого напитка. Те, кто пьёт по крайней мере четыре чашки зеленого чая в день, также уменьшили риск этого заболевания. Но лучше всего помогает сочетание кофе и зелёного чая. Специалисты Национального центра сердечно-сосудистой хирургии […]